COMIDA LIBRE DE BISFENOL A

Y si, pasó el fin de semana y hoy a la oficina te llevaste los left overs de ayer. Adhiero a la movida “vianda post domingo”, no tenés que pensar y además no tirás comida (importantísimo)! 👏 Un tema ultra repetitivo por parte de Madre siempre es “no calientes la comida en contenedor de plástico”. Admito que por fiaca a cambiar todo a un plato, solía calentar todo con plástico incluído, sabía que no estaba del todo ok cuando salía el contenedor medio blando y deforme, entonces decidí investigar. Para ser breve, les cuento que los envases de plástico están hechos con Bisfenol A (BPA). Este químico, sintetizado por 1era vez en 1891, es un estrógeno sintético, empleado no sólo para los plásticos rígidos, sino también para la cobertura de epoxy en el interior de las latas contenedoras de comida. Este químico contamina los líquidos y ni les cuento si lo calientan. En 1930 descubrieron sus efectos tóxicos, pero recién en 2008 se emplearon restricciones a su uso. Muchos fabricantes decidieron ser BPA-free (libres), Wal-Mart y Toys R Us anunciaron que se desprenderían de todos los productos que tuvieran BPA, sobre todo las botellas para niños. A partir de 1997 se pueden encontrar más de 100 publicaciones que vinculan el BPA con alteraciones en las glándulas mamarias y próstata, pubertad precoz, problemas de comportamiento y otros efectos. Los más afectados son las embarazadas y los niños más pequeños teniendo mayor dificultad para metabolizar el químico. Existen varias marcas que se promocionan como BPA-free (contenedores plásticos y latas de comida). De todas maneras, si bien es casi imposible que la comida sea 100% libre de BPA, la EWG recomienda tomar las siguientes medidas: comprar los productos que sean libres de BPA, elegir otras variedades de contenedores (como el vidrio) en lugar del plástico o latas, si se van a consumir alimentos enlatados que sean al agua y no al aceite y, last but not least, jamás calentar los alimentos en sus latas o contenedores plásticos! Si bien la idea no es que freakeemos con tanto químico y tóxico dando vueltas, lo ideal es que sepamos elegir y prioricemos.

En el mundo que vivimos es difícil no consumir alguna vez estos productos, pero podemos hacerlo con menor frecuencia. *Tip: si están por comprar contenedores plásticos para freezar o transportar comida, hay unos sets en amazon muy copados BPA-free. . . . . . . Foto: Urban Outfitters Fuentes 📚: .EWG .Non toxic Revolution

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